mammathereses

 

Det gick bra på jobbet idag trots mitt handikapp ;)

En mycket rolig och givande arbetsdag. Full med glädje och skratt. Älskar mitt jobb och mina arbetskamrater, de är guld värda! 

Lukas blev hämtad av sin Jenny idag. 

Louise följde med Elna hem för lek.

Jag åt middag i min ensamhet..

 Jag måste ha otur i mycket...

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.

Dela kycklingen i mindre bitar och fräs i en stekpanna med salt och peppar tills den fått fin färg.

Lägg dom i en ugnsform.

Rör ihop alla ingredienserna till mangosåsen. Vill ni ha mer mangosmak så ta 1-2 msk mer, och vill ni ha mer hetta ta lite mer sambal oelek.

Fördela såsen över kycklingen och klyfta över tomater, och strö över osten.

Gratinera sedan hela gratängen i 15- 20 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.

Servera med pasta/ris/bulgur etc och grönsaker.

 

Efter en kaosmorgon med en sur och vresig 6 åring var det skönt att landa på jobbet.. 

Var lite piggare i morse tyckte jag. Tröttheten kom vid lunch. Usch..

Somnade nästan till barnprogrammet ikväll.

S K A N D A L!!

Tittade på bönderna som hittat sin kärlek ikväll. Åh vad härligt.

Klart man längtar efter att få känna den där äkta, riktiga kärleken nångång. 

 

Nu ska jag sova. Ser fram emot 5 lediga dagar nu.. Men som förmodligen kommer vara fyllda med kaos, stress och gråa hår. Som vanligt innan jul. Varför denna stress och hysteri.. 

Kommer säkert bli en sån som reser bort i/innan juletid i framtiden. Vore verkligen så skönt! 

Ber om styrka så att jag hinner med allt som jag vill ha gjort.. 

 

Idag skulle Lukas gått på kalas men det blev inställt pga maginfluensa :( Stackars familj.

Mårten vi klara oss. Lukas åtmindstone. Det går ju både på dagis och i skolan.. 

Så det var en söndag med vi-tar-det-som-det-kommer! 

Louise fick välja kompis och leka med, men det blev två.

En heldag med massa glädje, pyssel och lek.

Igår var jag totalt bortom omvärlden.. 

La mig på soffan i 1.5 timme och Lukas lekte på sitt rum. Jag somnade till. Var så trött att jag inte orkade vara vaken. Obehagligt trött.

Jag tycker jag är trött mest hela tiden.. Vad och hur jag än gör..

Dricker brustablett C-vitamin + järn och tar mitt val kvinna (vitamintablett) varje dag.

Någon som har något annat bra tips mot trötthet?

 

Nåväl. Till sist fick jag ta mig i kragen och börja foodpreppa till Lukas. Han sover hos mormor och morfar i helgen. Det tar mycket tid med allt räknande, vägande och trixande att få ihop allt.. Hämtade Louise 13 och vi skyndade hem och gjorde vid henne inför discot och packade ihop allt inför helgen. 

Stressade bort till mamma och lämnade barnen 14.45. Yr och mådde illa.. Hade ju bara ätit frukost vid kvart över åtta i morse..

Slängde i mig 3 mackor med kaffe hos mamma innan jag stack mot jobb. Stressade dit och kom prick 15.15 med andan i halsen.. 

Jobbekväll på det och väl hemma på kvällen fick jag elda då här var kallt.. 

Jobbat idag och känner mig tröttare än en pensionär.. 

 

Så här såg Louise ut igår. 

Temat var FÄRGSTARK! 

Ja vad ska man säga... Man blir verkligen bekväm när man har bil. Så beroende man är liksom...

Det märker man så fort man inte har nån. Fick låna mammas bil i morse till dagis. Sen behövde hon den i em och vi trodde min bil skulle bli klar idag men det var den inte.

Så jag fick gå från jobbet och hämta Louise på fritids och sen vidare till dagis för att hämta Lukas. Sen gick vi mot affären. Handla behövde jag ju såklart också. 

Vi var så fina och välklädda i våra reflexvästar. Hade ju varit klok nog att packa ner dem i fall det blev promenad hem.  

Men vilken tur vi gick till affären. Där kom först morbror Rikard och därefter mormor. De erbjöd oss skjuts hem. 

Men kommer då på att jag glömt min mobil på dagis så får springa dit och hämta den.. 

Jag kände mig ändå glad och barnen var lyckliga som fick gå. De ville egentligen gått hem men jag var trött och ville bara hem. Tackade inte nej till skjuts. 

Lagade middag och eldade. Tittade på julkalendern och nattade barnen. Diskade och sen njöt jag i soffan med lite mumsig fika. 

Hade bytt bort min kväll mot dag idag för att kunna gå på box hos Tisse ikväll. Men hade varken bil eller barnvakt så det blev ingen träning idag.. 

Har smått ont i halsen som har kommit smygande under dagen. Har varit riktigt trött idag. 

Så det passade bra med soffposition idag. Slumrat till lite från och till och nu är det banne mig läggdags. Jobb imorgon bitti igen..

God natt på er!! 

Paus i städandet av bilen... 

Veckan som gått har varit jobbig, känslosam, stressig, orolig, händelserik, glädjefull, full av skratt, rolig ja det mesta!

En mysfrukost med regnet smattrande på altantaket. 

Härligt.

Vaknade 05.00 akut kissnödig. Kände mig lite konstig. Temp 38.3. Tog en ipren. Tar mig till jobbet och kämpar så gott jag orkar. Med piller i kroppen går det nog bra!!!

Ha en skön fredag på er :) 

 

 

Dagen började bra. 

Fick det där städrycket jag önskade. 

Ut med mattorna, städade barnens rum, putsade alla fönster, städade toaletterna, dammade, dammsög och torkade golven. Kändes sååå enormt skönt när det var klart. 

Ville tagit en löptur också men hann helt enkelt inte och prioriterade att städningen skulle bli klar.

Ack så länge sen jag storstädade..

Var på utv samtal för Louise i em. Allt var bra och hon klarar sig mycket bra. Kändes skönt! 

Min stora tjej, jag njuter av att se henne växa och utvecklas. 

 

Då mamma fick feber och frossa i em och jag inte lyckades ordna nån annan barnvakt så fick jag ringa jobbet och vara hemma från jobb ikväll. 

Känns tungt men vad gör man.. 

Blev lugn hemmakväll och sen tv-marathon.

Bonde söker fru

Greys anatomy 

Paradise Hotel

Perfekt trio :)

Och med te, rågmacka och Jenny. 

Stackaren har iskallt hos sig så jag värmer upp henne här!! 

Känslan när allt är städat och all tvätt är tvättad är.. Mmm G A L E T skön!  

Jobb torsdag och fredag sen ledig i 3 dagar. Då ska jag njuta av mitt nystädade hem. 

Tjao på er.. 

Dagen började med stress och slutade med relax!

Flög upp ur sängen 20 min innan vi skulle köra. 1 timme efter klockan ringt. Slumrade visst till igen. Har sovit dåligt i natt, båda baren har kommit upp inatt och väckt mig och sen legat i min säng. Trångt och knöligt och tyvärr, hur mysigt det än är så sover jag så dåligt. För lite plats och för varmt. Jag behöver ganska mycket spar i sängen :) 

Men jag var i tid på jobbet och barnen medarbetare som attans imorse. Bra morgon trots allt!! 

En mycket bra dag på jobbet. Dock trött nu efter 7 arbetspass på 8 dagar. Ska bli fantastiskt skönt med en ledig dag imorgon. 

Jenka kom och hälsade på efter jobbet. 2 månader sen vi sågs, INTE OKEJ. Saknar de vännerna man ser för sällan men tur att de alltid finns i ens hjärta! 💜

Jag bjöd på middag i all enkelhet, men ack så gott!! 

Jättemysigt att ha henne här, mina vänner är allt (förutom barnen) för mig. 

Tusen tack för idag!

 

Sen kom Jenny och vi hade vårt obligatoriska kvällsmys. Idag var det ensam mamma söker och Dicte på schemat. 

Jajjemän. Det har varit min lott denna helgen. 

I fredags kväll däckade jag i soffan framför idol. Helt slut efter en jobbevecka!  

I lördags skulle jag tränat tabata men kände mig förkyld och smått ont i halsen. Seg och trött. Myste med Lukas istället och vi åkte till Eko för att köpa födelsedagspresent till barnens nästkusin Thimmy. 

Så mysigt att gå där bara han och jag. Han är så harmonisk och lugn när vi är själva.  

Hem och lunchade och lämnade han hos mamma för kalas och övernattning. Jag hem och tog en liten promenad med Jenny och en gofika. Sen begav jag mig mot jobb. Var motigt då alla man känner skulle hitta på något just igår kväll.

Jobbade och det var en skön kväll på jobbet. Upp i morse och jobbade på. 6:e dagen denna veckan så kände mig riktigt trött idag. 

Hämtade Lukas hos mina föräldrar och hem och slängde oss på soffan. Somnade till en halvtimme båda två innan Louise kom hem. 

Efter en morgon med kaos blev resten av dagen jättebra!

Louise hade en olycka inatt och fick duscha på morgonen. Lukas knapp åkte ut (ballongen var helt spräckt) Fick sätta dit en ny. Ni kanske tycker det låter konstigt att bara sätta dit den men så enkelt är det. Förutom då att Lukas absolut inte gillar det, då det har hänt olyckor där hålet nästan varit igenväxt och fått åka till sjukhus och töja ut hålet m.m. Han har några skräckscenario ang knappbyte så det tog lite tid imorse. Men han var superduktig och det gick jättesmidigt.  

Men 2 små händelser finns inte inplanerat i min tid på morgonen.. 

 Kom 6.58 till jobbet med andan i halsen. Det var lungt och de förstod mig. Skönt med härliga arbetskollegor.

Sen vände det. Gick kanon på jobbet och hade massor av energi. 

Hade assistent och jäst med mig till jobbet idag och bakade bullar med pensionärerna.

Jobbat hela dagen och det har bara blåst mest hela dagen. Var trots det ute på en promenad med en boende, vilket uppskattades! 

Väl hemma blev det den mest avancerade maten till kvällsmat.. Blodkärl,  bacon och rösti. Louise är tokig i blodkorv och jag gillar det mycket jag med! 

Så får det bli när man jobbar och har träning.

Det var tabata 18 och Box 19. 

Lukas lägger sig ca 19 och jag hade ingen barnvakt så jag fick ta tabatan idag. Ville väldigt gärna provat boxen.. Men men. 

Det var ett himla höstrusk ute. Blåst och regn och soffan lockade nästan mer än träning. Men barnen ville så himla gärna träna!! 

Haha, inbitna tränare. 

 

Har njutit av en kopp te i soffan ikväll och kurat ihop mig under en filt. Det är det bästa som finns när det är sånt här busväder. 

Nu är det god natt. Upp tidigt imorgon igen,  jobb står på schemat! 

 💜

Ligger äntligen i sängen efter ett kvälls pass på jobbet.

Sängen är underbar att krypa ner i. Lukas ligger i sin  säng och grymtar till lite (pga förkylningen) Härligt att höra honom. Det blåser ute och man hör hur det tar i, i träden.. Riktigt höstrusk när det är som bäst. 

Ögonen är tunga och hoppas jag kommer sova gott! Laddar inför jobb 7 av 8 dagar nu!! 

Ska försöka få in några dagars träning också och har massage inbokat på torsdag fm. Som jag längtar. Blir nog en bra vecka detta! ! :) 

6.5 timme till klockan ringer 05.10. 

God natt på er! 

 

Vilken helg :)

Jobbade i fredags kväll och i lördags. Sen körde jag hem mina föräldrar där meckaren befann sig... 

Detta var min korta lediga helg, helgen som gick...

Jobbade i fredags och var på kick off med jobbet å kvällen.

Vi var i Ekestad på Tomarps gård och bakade egna surdegs - stenugnsbakade pizzor..

De var jättegoda! Så mycket gott att lägga på som jag aldrig ätit innan...

Hem på kvällen och la mig riktigt trött...

Såååå gott det var!!!

 

Upp i lördags och jag och barnen var på Tabata och tränade som bara den. 

Jätteskönt!

Sen lunchade vi hemma och städade och förberedde lite inför kvällen.

Jag och pappa skulle kocka..

Var ett tag sen sist nu..

Jag hade jättegott om rödspättafiléer i frysen så vi bestämde att vi skulle hitta på något med det..

Googlade på rödspättarecept och fann mig ett som verkade supergott..

 

• 800 g rödspättafiléer
• 900 g potatis
• 1/2 purjolök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk olivolja
• 65 g färsk bladspenat
• salt och peppar
• 2 dl mjölk
• 1 dl vispgrädde
• 1 fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond
• 1 1/2 msk majsstärkelse (Maizena)
• 1 citron
• 1 kruka dill
• 80 g ishavsrom
• 1 dl riven ost

 

       Gör så här!

1. Tina rödspättan.
2. Sätt ugnen på 225˚C.
3. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
4. Ansa och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken.
5. Fräs purjo- och vitlök i olivoljan i en kastrull. Lägg i spenaten och fräs den mjuk. Krydda med salt och peppar. Lägg upp allt på en tallrik.
6. Koka upp mjölk, grädde och buljong. Red av såsen med redningen. Smaka av med salt, peppar och pressad citronsaft.
7. Fördela spenaten på rödspättan och rulla ihop. Ställ rullarna i en ugnssäker form.
8. Grovhacka hälften av dillen och rör ned i såsen. Häll såsen över spättarullarna. Strö över osten. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.
9. Vid servering garnera fisken med resten av dillen och ishavsromen. Skär resten av citronen i klyftor och servera till fisken och potatisen.