Cowboybalett och lite recept

Det märks att det är höst inne hos oss också.
Älskar att ha ljusen tända, dock får man passa sig med en minihulligan i huset som skjuter det mesta som finns upp och ner i hela huset.. 
Jag och Lukas köpte prydnadspumpor i helgen, så lite som gör skillnad för stämningen :)
 
Jodå, min son gillar rosa som ni säkert vet, ja allt flickigt för den delen.. haha!
Här dansas det balett i pyjamas och balettkjol, är han inte bedårande?
 
Som sagt, pistolen lämnar han inte några längre stunder...
Cowboybalett nästa?!
Vi sitter och har en kreativ fm och ritar och målar tillsammans...
Lukas väljer sitt sätt att måla... tur det var tusch :/
Han vill nog verkligen vara tjej den killen... 
 
Man kan ju inte annat än att le åt honom. En riktig buse på ett charmigt sätt!
 
Lagade ny middag till Lukas idag, fick ett inspirationsrus så bäst att passa på.
Grönsakssoppa med potatis!
50 g potatis
20 g broccoli
10 g morot
10 g purjolök
1/4 grönsaksbuljontärning
salt
dl vatten
2 msk vispgrädde
 
Kokte upp tärnad potatis och morot i vattnet med salt i.
Blandade därefter i hackad purjolök och grönsaksbuljongen
Lät koka nån minut, sen hällde jag i grädden och broccolin.
Kokte tills allt var mjukt, ca 10 min.
 
Portionen vägde ca 147 g
Receptet ger 2 g protein och 166 kcal
 
Lukas gillade det och ingen var gladare än jag!!
Så svårt att hitta på rätter som är ca 2-2.5 g protein och helst 2-300 kcal och helst inte väga mer än 100-150 g.
Lite lite kcal i denna rätten men det kompenseras vid de andra målen.
Lukas ska ju äta 8 g naturligt protein och ca 1250 kcal per dag.
Uppdelat på 4 huvudmål och ibland 1 mellanmål.
 
Men när man väl hittar på något och han gillar det då blir man varm, glad och lycklig i hela själen!
 
Till lunch idag fick han svamprisotto. 2:a gången han får det och även det gillades!
Svamprisotto!
25 g färska champinjoner
20 g färska kantareller
2 msk vispgrädde
2 tsk fl smör
5 g åseda gräddost
salt
½ dl kokt loprofinris
 
Stekte den hackade svampen i smöret tills svampen blivit mjuk, nån minut
Hällde på grädde och ostskivan delad i bitar, samt saltade lite
Rörde runt tills osten hade smält
Serverade det med hans loprofinris!
 
Receptet med ris väger ca. 90-95 g
Receptet ger 2.4 g protein och 275 kcal
 
Han har väl ett tiotal rätter han äter och det är ju 2 om dagen lunch och middag, så några större variationer får han ju inte.. 
Nu tuggar han ju bättre och bara det är en stor lättnad.
 
Andra rätter han äter är:
- Stroganoff på champinjoner och paprika
- Potatismos med morötter och majonnäs
- Vaniljpannkaka med sylt och ibland grädde
- Raggmunk med lingon
- Kokt potatis, smörstekta champinjoner och bearnaisesås/majonnäs
- Morotsbiff med ris/pasta och beranaisesås
- Pasta/ris med basilicosås, mozarella & ricottaåss eller mascarpone & ruccolasås
Sen har dagis och stödfamiljen någon mer rätt som dem gör..
 
Men det är ungefär det han äter. Och nu dessa två nykomlingarna!
 
Vet inte om ni är intresserade av recepten, alla kan ju äta dom, men hoppas någon får användning/nytta av dom..
 
Är det något speciellt ni undrar över eller vill veta mer om? Tips mottages gärna om vad jag ska skriva om!!
Vad tycker ni om bloggen?
Kommentera gärna med era åsikter! 

Kommentarer
Postat av: Sandra

Tycker din blogg är bra som den är. Du skriver ärligt med mycket känslor men även med mycket humor :) kram Sandra

2013-10-10 @ 20:15:52

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0