mammathereses

Tänkte tipsa er om jordgubbs och flädersaften vi gjorde förra veckan. Sen blev jättegod. Inte så koncentrerad som vanlig saft. Barnen älskar den. Louise stolt som varit med och gjort den!! 

Ni får receptet här, jag gjorde den gånger 3.

Lika bra när man ändå är igång..

Jag ska även frysa in lite i iskuber. Tänk er hur gott att lägga i en god drink till sommaren eller till nyårsfesten. Lite smak av sommaren även på vintern. 

 

Ca 1.5 L 

1 liter jordgubbar

10 fläderblomsklasar 

1 citron i skivor 

15 g citronsyra 

1 liter vatten 

1 kg dansukker strösocker 

1 krm natriumbensoat 

 

Lägg bär, blommorna, citronskivorna och citronsyran i en stor gryta/skål.

Koka upp vatten och socker. Ta upp lite vatten i en skål och lös natriumbensoatet där i och sen häll tillbaka i lagen och blanda runt. 

Häll den heta blandningen över bären.

Sätt på lock och låt stå kallt i 3 dygn. 

Häll upp jordgubbs och flädersaften i silduk och låt självrinna i 30 min. 

Häll upp på väl rengjorda flaskor, fyll ändå upp.

Förslut och förvara kallt.

Saften går bra att frysa!

 

Lycka till ❤